Ελλάδα. Μια εμπειρία που αλλάζει τη ζωή
ΝΗΣΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Λέσβος
Η Σαπφώ, μια από τις πιο γνωστές λυρικές ποιήτριες της αρχαίας Ελλάδας, γεννήθηκε στο νησί της Λέσβου. Θα βρείτε υπέροχα όμορφα σπίτια στη Μυτιλήνη, την πρωτεύουσα του νησιού, και παραδοσιακά χωριά σε όλο το νησί (Αγιάσος, Ασώματος, Βατούσα, Ερεσός, Μανταμάδος, Μήθυμνα, Πέτρα, Πλωμάρι, Πολίχνιτος, Σίγρι, Συκαμία).
Λέσβος, Σκάλα Καλλωνής, Φωτογραφία: ΕΟΤ/Δ. Ροζάκη
Εκτός από το να είναι ένα γραφικό νησί στο βορειοανατολικό Αιγαίο, η Λέσβος προσφέρει διάφορες φυσικές ομορφιές και μια πλούσια πολιτιστική κληρονομιά που διακρίνεται από τη γαστρονομική της παράδοση, η οποία βασίζεται σε τοπικά προϊόντα – χερσαία ή θαλάσσια.
Φωτογραφία: ΕΟΤ / Αρχείο
Ώρα για μεζέ!
Στις πολυάριθμες ταβέρνες και τα ουζερί γύρω από το νησί θα έχετε την ευκαιρία να γευτείτε όλα τα τοπικά καλούδια. Ξεκινήστε με ένα ούζου σε πάγο (χωρίς αναδευση) του οποίου το άρωμα γλυκάνισου θα σας καταπλήξει και συνοδέψτε το με μια πιατέλα με φρέσκα θαλασσινά. Παστό γαύρο και σαρδέλες, γαύρο μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο, ξύδι και σκόρδο, ψητά χτένια πασπαλισμένα με ελαιόλαδο, χταπόδι στα κάρβουνα και άλλα τόσους νόστιμους μεζεδες.
Επιπλέον, αν σας αρέσει, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε λαδοτύρι σαγανάκι, ντολμαδάκια και κολοκυθανθούς γεμιστούς με ρύζι και μυρωδικά, κεφτέδες με ουζο, ψητές φρέσκες σαρδέλες, γεμιστά καλαμάρια, γαρίδες ή σαγανάκι μύδι με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, φέτα και πιπεριές.
Φωτογραφία: ΕΟΤ/Αρχείο
Δείτε περισσότερα: Λέσβος, Κουζίνα της Λέσβου
Λήμνος
Το νησί του Ηφαίστου (Θεός της φωτιάς και προστάτης των σιδηρουργών) είναι ο ιδανικός ήρεμος προορισμός διακοπών. Επισκεφτείτε τη Μύρινα, που είναι η πρωτεύουσα και λιμάνι του νησιού, μάθετε περισσότερα για την ενδιαφέρουσα ιστορία της και απολαύστε φρέσκα ψάρια.
Λήμνος, Μύρινα Φωτογραφία: ΕΟΤ/Κ.Βέργας
Παραγωγή τυριού
Το νησί έχει μακρά παράδοση στην παραγωγή τυριού και τα βήματα που ακολουθούνται κατά τη διαδικασία εγγυώνται μοναδική ποιότητα και γεύση. Τα πιο γνωστά προϊόντα είναι το Καλαθάκι Λήμνου, το Μελίχλωρο και η Φέτα. Το Καλαθάκι Λήμνου είναι ένα ΠΟΠ παραδοσιακό λευκό παστό τυρί. Μικρά υφαντά ψάθινα καλάθια (καλαθάκια) χρησιμοποιούνται για να στραγγίσουν και να δώσουν στο τυρί το τελικό του σχήμα. Το Μελίχλωρο (ή Μελίπαστο) είναι από πρόβειο γάλα το οποίο αφού στραγγιστεί, αφήνεται να στεγνώσει σε σκιερά μέρη τις εποχές του χρόνου με χαμηλή ατμοσφαιρική υγρασία (μετά την άνοιξη).
Φωτογραφία: ΕΟΤ/Αρχείο
Παραγωγή κρασιού και οινοπνευματώδη ποτά
Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι το κρασί από τη Μήθυμνα ήταν η αμβροσία που έπιναν μόνο οι Ολύμπιοι θεοί. Σήμερα, από τις τοπικές ποικιλίες αμπέλου παράγονται εξαιρετικά κρασιά με εκλεκτά αρώματα και γεύσεις και η φήμη τους είναι παγκόσμια. Λευκά κρασιά κορυφαίας ποιότητας και γλυκά κρασιά παρασκευάζονται από το Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, μια λευκή αρωματική ποικιλία σταφυλιού, στο ηφαιστειακό έδαφος του νησιού.
Φωτογραφία: ΕΟΤ/Αρχείο
Δείτε περισσότερα: Λήμνος, Τοπικά Προϊόντα της Λήμνου, Κρασί Λήμνου
Χίος
Η Χίος είναι γνωστή ως το νησί της μαστίχας λόγω αυτής της μοναδικής φυσικής ρητίνης που συλλέγεται από μαστιχόδεντρα που καλλιεργούνται στο νότιο τμήμα του νησιού. Εξερευνήστε τα Μαστιχοχώρια, ένα συγκρότημα οχυρών χωριών εξαιρετικής ομορφιάς που χτίστηκαν τον 14ο αιώνα όταν το νησί βρισκόταν υπό την κυριαρχία των Γενοβέζων.
Χίος, Παραλία Μαύρα Βόλια Φωτογραφία: ΕΟΤ/Γ.Φιλιππίνη
Γεύσεις Χίου
Μαστίχα: Η Βασίλισσα της Χίου
Ένας μοναδικός θησαυρός που καλλιεργείται μόνο σε αυτό το μέρος του κόσμου, το μαστιχόδεντρο μας παραδίδει τα πολύτιμα δάκρυά του! Η μοναδικότητα του προϊόντος αποδίδεται όχι μόνο σε μια βαθιά ριζωμένη παράδοση στην καλλιέργεια, αλλά και σε ορισμένες εδαφολογικές και καιρικές συνθήκες που ευνοούν την άνθηση του μαστιχόδεντρου.
Μπορείτε να το απολαύσετε σε διάφορες μορφές: ως συστατικό σε υποβρύχιο γλυκό, λικέρ, ούζο, μπισκότα ακόμα και ως τσίχλα!
Μαστίχα Χίου, Φωτογραφία: ΕΟΤ/Αρχείο
Τα «χρυσά μήλα των Εσπερίδων»
Η Χίος φημίζεται για τη μοναδικά ευχάριστη γεύση, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών της, τα ζουμερά πορτοκάλια και τα μοναδικά μανταρίνια Χίου. Τα μανταρίνια του νησιού είναι από τις εκλεκτότερες ποικιλίες στον κόσμο και έχουν καταχωρηθεί ως προϊόν ΠΟΠ χάρη στην έντονη αρωματική τρυφερή σάρκα και τη γλυκιά τους γεύση.
Φωτογραφία: ΕΟΤ/Αρχείο
Δείτε περισσότερα: Χίος, Γεύσεις της Χίου
Σάμος
Η Σάμος είναι η γενέτειρα του Έλληνα φιλοσόφου και μαθηματικού Πυθαγόρα, του φιλοσόφου Επίκουρου και του αστρονόμου Αρίσταρχου της Σάμου, του πρώτου που πρότεινε ότι η Γη περιστρέφεται γύρω από τον ήλιο.
Σάμος Καρλόβασι Φωτογραφία: ΕΟΤ/Δ.Ροζάκη
Η Σάμος είναι ένα καταπράσινο νησί με πολλές παραλίες με λευκή άμμο και γραφικά χωριουδάκια. Το νησί είναι επίσης γνωστό για το υψηλής ποιότητας φυσικό γλυκό κρασί του.
Φωτογραφία:ΕΟΤ/Αρχείο
Δείτε περισσότερα:Σάμος
Ικαρία
Σύμφωνα με το μύθο, ο Δαίδαλος (πατέρας) και ο Ίκαρος (γιος) πέταξαν πάνω από το Αιγαίο Πέλαγος φορώντας κερωμένα πουπουλένια φτερά. Κατά τη διάρκεια της πτήσης, ο Ίκαρος αγνόησε τη συμβουλή του πατέρα του να μην πετάξει κοντά στον ήλιο. Όταν πλησίασε τον ήλιο τα κερωμένα φτερά του έλιωσαν, έπεσε και πνίγηκε στη θάλασσα στα ανοιχτά του νησιού.
Ικαρία, Φωτογραφία: ΕΟΤ/Δ.Ροζάκη
Μάθετε για τον ιδιαίτερο τρόπο ζωής των ντόπιων, στο «Νησί όπου οι άνθρωποι ξεχνούν να πεθάνουν».
Εκτός από τις αμμώδεις παραλίες, τα τρεχούμενα νερά, τα βουνά και τις καταπράσινες πλαγιές του νησιού, το όνομά του, Ικαρία, είναι συνυφασμένο με την ελληνική μυθολογία και τον Ίκαρο. Ο απαράμιλλος τοπικός τρόπος ζωής, μαζί με το μοναδικό πρόγραμμα εργασίας-ξεκούρασης, τα περίφημα πανηγύρια και οι παραδοσιακοί χοροί, τα τοπικά έθιμα, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους που πρέπει να εξερευνήσετε αυτόν τον εντυπωσιακό προορισμό. Γευτείτε φρέσκο ψάρι και πιείτε μυρωδάτο κρασί, ενώ αφήστε τον εαυτό σας να γίνει Ικαριώτης, καθώς είναι γνώστες των μυστικών της μακροζωίας!
Φωτογραφία: ΕΟΤ/Π.Μεράκος
Δείτε περισσότερα: Ικαρία και Νησιά του Βορειοανατολικού Αιγαίου
