Η πόλη της Καστοριάς χρωστά ένα μέρος της ομορφιάς της στην μαγευτική της λίμνη με την ονομασία Ορεστιάδα που χαρίζει σε όποιον ταξιδέψει στα μέρη μοναδικές αναμνήσεις. Θα μπορούσε κανείς να πει πως είναι ο θησαυρός της πόλης, ένα πραγματικό στολίδι, που γύρω του απλώνονται εκτός από πλατείες και πάρκα και ένας ευκολοδιάβατος δρόμος περίπου 7 χιλιομέτρων για να κάνεις τον γύρω της λίμνης είτε με τα πόδια είτε με το αυτοκίνητο. Περπατώντας στις λιθόστρωτες διαδρομές θαυμάζεις τη μοναδική φυσική ομορφιά της λίμνης που είναι εξίσου μοναδική σε κάθε εποχή του έτους.
Η λίμνη Ορεστίδα θεωρείται μορφολογικά η ωραιότερη λίμνη της Ελλάδος και έχει κηρυχθεί “Μνημείο Φυσικού Κάλλους” από το Υπουργείο Πολιτισμού.
Η φυσική της λεκάνη που περικλείεται από βουνά αποτελεί ένα μοναδικό υδροβιότοπο με σπάνια και απειλούμενα είδη. Τα χαρακτηριστικότερα από αυτά είναι: Λαγγώνα, Ροδοπελεκάνος, Αργυροπελεκάνος, Αργυροτσικνιάς, Χαλκόκοτα, Βαλτόπαπια, κ.α.
Στη λίμνη ζούνε πολλά είδη ψαριών -μεταξύ των οποίων- γριβάδια, πεταλούδες, τσιρόνια, τούρνες και φυσικά είναι πολλοί και οι ψαράδες που με τις παραδοσιακές βάρκες (χωρίς καρίνα) μπαίνουν στα βαθιά, αλλά και εκείνοι που με το καλάμι ψαρεύουν στις ακρολιμνιές.
Η λίμνη βρίσκεται στα 630 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και είναι η ενδέκατη μεγαλύτερη λίμνη της Ελλάδας. Είναι φυσική λίμνη και υπολογίζεται ότι σχηματίστηκε πριν 5.000.000 χρόνια. Σήμερα εκτείνεται σε 28 τετρ. χλμ και έχει μέγιστο βάθος 12 μέτρα. Η μέση θερμοκρασία είναι 22 βαθμοί Κελσίου. Έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο «NATURA 2000» ως τόπος ιδιαίτερου φυσικού κάλλους.
*Πότε; Όποια εποχή αγαπάτε. Η λίμνη Ορεστιάδα είναι μαγευτική πάντοτε. Την άνοιξη και το φθινόπωρο μαγεύει με τα χρώματα στα φυλλώματα, την ζωντάνια από το τραγούδι των πουλιών. Τον χειμώνα παγώνει για περίπου δεκαπέντε μέρες. Παλιότερα μάλιστα, ο πάγος ήταν τόσο παχύς που λέγεται ότι από πάνω περνούσαν φορτωμένα κάρα. Το καλοκαίρι μπορείτε να κολυμπήσετε στα νερά της. Σε όλες τις εποχές οι κωπηλάτες θα είναι εκεί με τη δύναμη και την ορμή αυτών που ξέρουν να ‘τρέχουν’ στα νερά της…
