Η Θεσσαλονίκη πόλη “σταυροδόμι των λαών”, κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας, τα χρόνια που περάσανε χαράξανε επάνω της συνταγές από όλη την οικουμένη. Φυσικά και έχει διασώσει τις πολυάριθμες “γεύσεις” που μοσχομύρισαν κατά καιρούς τα σοκάκια της!! Μπαχάρια, αρώματα, συνταγές απ’ όλο τον κόσμο. Από τις μακρινές Ινδίες μέχρι την Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και όπου βάζει ο νους.
Για εμάς τους Θεσσαλονικείς, το γρήγορο φαγητό, αυτό που παίρνεις στο χέρι, περπατώντας βιαστικά για να προλάβεις την επόμενη δουλειά σου, ή ακόμη καλύτερα το απολαυστικό, αυτό που τρως καθισμένος χαλαρά σε τραπέζι σε κάποιο από τα στενά της πόλης, είναι από τις πιο ευχάριστες ώρες της ημέρας. Έτσι, η πόλη έχει φροντίσει να μας ανταμείβει με φαγάδικα της αρεσκείας του καθενός, κρυμμένα αλλά και φανερά, σε κάθε δρόμο, με κάθε είδους λιχουδιά, καθαρή κουζίνα και καλή εξυπηρέτηση.
Όλα αυτά τα ‘καλούδια’ μόλις ‘ανοίξει’ ο καιρός μπορείς να τα βρεις συγκεντρωμένα στο «Thessaloniki Street Food Festival» που πραγματοποιείται τα τελευταία χρόνια, στον προαύλιο χώρο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, για λίγες ημέρες. Μάλιστα, οι…καλές γλώσσες λένε ότι περιμένουμε και άλλα παρόμοια Φεστιβάλ και σε άλλους χώρους της πόλης, και μάλιστα πολύ σύντομα!
Σπάνιες συνταγές, κλασικές αγαπημένες streetfoodies γεύσεις, ευφάνταστα food trucks δημιουργούν ένα «πολυγευστικό» χωριό με πολλές και διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο. Τα λαχταριστά burgers, το σουβλάκι, οι αυθεντικές γεύσεις από Ασία με noodles, tikka masala και sushi, Fish ΄n’ Chips με σκορδαλιά ή σε βρετανικό στυλ, τα μεξικάνικα tacos, burritos, quesadillas και οι κλασσικές ιταλικές γεύσεις όπως Ναπολιτάνικη πίτσα σας περιμένουν σε μία πανδαισία γεύσεων. Φυσικά δεν λείπουν οι παραδοσιακές συνταγές του Πόντου, χορτοφαγικές επιλογές, τα νόστιμα falafels, και πάντα μα πάντα το γλυκό επιδόρπιο με σιροπιαστά, παγωτά, λουκουμάδες με μέλι ή σοκολάτα, πάστες.
Εδώ, εκτός από τις δεκάδες επιλογές φαγητού, μπορείτε να γευτείτε μοναδικά signature cocktails και ποτά…υπό τους ήχους της υπέροχης μουσικής που προγραμματίζει σε όλη τη διάρκεια του festival η ομάδα παραγωγής του!
Καλή απόλαυση!
Organizers: SoulFood Thessaloniki
Μάρνη Χατζηεμμανουήλ
