Η Θεσσαλονικη ειναι η δευτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας, μια πόλη με πλούσια ιστορία που προσελκύει το ενδιαφέρων των ιστορικών ευρευνητών, αρχαιολόγων, εθνολόγων και φυσικά τουριστών!
Οι γαστρονομικές επιλογές στη Θεσσαλονίκη είναι αμέτρητες καθώς αποτελεί το σταυροδρόμι μεταξύ Ανατολής και Δύσης αλλά και ως μεγαλύτερη πόλη της Βυζαντινής αυτοκρατορίας στα Βαλκάνια μετά την Κωνσταντινούπολη. Eίναι μία πόλη που αγκάλιασε πολλές διαφορετικές εθνότητες και κοινότητες όπως η Ελληνική, Μικρασιατική, Πολίτικη, Εβραική, Φράγκικη, Βυζαντινή, Τούρκικη, Ποντιακή. Η κάθε μία ξεχωριστή, με τις παραδοσιακές της συνταγές που στην πορεία του χρόνου ενώθηκαν και δημιούργησαν τη Θεσσαλονικιώτικη κουζίνα!
Η Πολιτιστική πολυμορφία της και η παράδοση στη γαστρονομία την διέκρινε παγκοσμιως ως γαστρονομική πρωτευουσα στο Δικτυο Δημιουργηκων Πόλεων Γαστρονομιας (Creative Cities of Gastronomy) της UNESCO. Μία διακριση που ενισχυει την δημιουργικοτητα της πανω στο επιστημονικο αλλα και ερευνητικο κομματι στον τομεα των τροφίμων.
Μερικά από τα πιο φημισμένα προιόντα είναι το Θεσσαλονικιώτικο κουλούρι, η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλμυρή ή γλυκιά, τα τρίγωνα Πανοράματος γεμιστά με κρέμα ή με σοκολάτα, και τα σιροπιαστά γλυκά.
Η Θεσσαλονικη ειναι μία πολη ζωντανη που μπορει να σου προσφερει λιχουδιες οποιαδηποτε ωρα της ημερας. Φαγητα με ιδιαιτερη νοστημια αναλογα τις προτιμησεις του καθενος καθως εχει ποικιλομορφια και στα κρεατικα αλλα και στα θασασσινα. Μια απο τις πιο γνωστες αγορες για να προμηθευτεις τα υλικα ειναι η αγορα του Μοδιάνο καιστο Καπάνι. Απο τα πιο φημισμενα πιατα που πρεπει κανεις να δοκιμασει ειναι ο πατσας, το σουβλακι, παντσέτες και τα σμυρνέικα σουντζουκάκια!
