Το Σπιτικό,το μοναδικό πρατήριο άρτου στην Κώμη ” Πρέπει να προλάβεις μεταξύ 9.30 με 10.30 να πάρεις το ψωμάκι σου” μου λέει η Γωγώ που λειτουργεί το μοναδικό πρατήριο άρτου, ” Το Σπιτικό” εδώ στα ορεινά στο χωριό Κώμη.” Αν όχι σου το αφήνω στο καλάθι έξω από το μαγαζί ή στο κρεμάω στην εξώπορτα σου.”
Σ αυτό το χωριό, ακριβώς πλάι στο πρατήριο ήταν ο ξυλοφουρνος που έβγαζε το πιο μυρωδάτο ψωμί. Όμως έφυγε για τη Χώρα του νησιού. Σήμερα όλη η περιοχή εξυπηρετείτε από ένα φορτηγάκι που σταματά στην άκρη κάθε χωριού, κορνάρει επανειλημμένως και όσοι προλάβουν αγοράζουν ψωμί. Οι υπόλοιποι είτε θα έρθουν στην Κώμη είτε δεν θα προμηθευτούν. Φυσικά υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού. Μας άρεσε ιδιαίτερα το μισό μισό, μισό μαύρο, μισό λευκό και το καλαμποκοψωμο.
Η Καρδιανή που μένει στην καρδιά μας
Στα ορεινά χωριά της Τήνου, αυτοκίνητα δεν χωρούν. Παρκάρεις έξω στο δρόμο ή σε πάρκινγκ εκτός χωριού και πας με τα πόδια. Η Τήνος είναι ένα από τα νησιά με τα ωραιότερα ορεινά χωριά… όπως είναι για παράδειγμα η Καρδιανή, πανέμορφη, μπαλκόνι στο Αιγαίο, με υπέροχο πλακωστρωτο δρομάκι περιφερειακά του χωριού που αγναντεύεις το πέλαγος. Από την κορυφή μπορείς με πόδια να φτάσεις στη θάλασσα. Αλλά αν το επιχειρησετε να ξέρετε ότι ο γυρισμος είναι δύσκολος γιατί είναι πολύ ανηφορικός.
Στο μοναδικό καφενεδάκι πιείτε τον καφέ σας, δοκιμάστε πιπεροπιτα, κρεμμυδοπιτα, αγκιναροπιτα, ή και μία από τις πεντανόστιμες τηγανοπιτες της κυρά Δήμητρας και ξεκινήστε!
ΜΑΡΝΗ ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΗΛ
